Muy rica en vitaminas y minerales, se recomienda no freirla, pues pierde sus propiedades y se vuelve amarga, mejor utilizarla en cocciones de baja temperatura. No es apto para comer crudo, pues puede ser difícil de digerir. Es estimulante, remineralizante y aperitivo.
Está considerado un condimento, por sus propiedades aromáticas. Aporta un sabor totalmente particular a los platos,de ahí que en los restaurants su uso esté tan extendido.
 

Produccion de la Zona. De buen tamaño. Producto de Calidad para cocina Gourmet. Presentacion bolsita peso aproximado 250 gr.