Conocido en algunas partes del mundo como Kumquat o Kumkwat, el kinoto es una fruta que se caracteriza por poseer grandes cantidades de Vitamina C.

Su gusto es contrario, ya que a su corteza dulce se le opone rápidamente la pulpa de su interior en donde predomina el gusto ácido.

El kinoto también posee buenas cantidades de fibra y calcio por lo que es muy recomendado en personas con problemas relacionados con osteosporosis o cualquier afección de huesos.

La utilización además de como fruta luego de una comida principal es la de ingrediente principal de jaleas o dulces, asi como también en confituras. Generalmente en la cocina oriental podremos encontrarnos varias recetas con kinotos ya sean fritos o hervidos.

El valor nutricional cada 100 gramos de kinoto es de 62 calorías lo que lo hace ideal para ser utilizado en distintas dietas, conteniendo a su vez 1.3 gramos de proteínas y 15.6 gramos de carbohidratos.

Con toda esta información ahora puedes probar esta fruta que tanta incógnita genera en el mundo de la cocina y alimentación por la falta de información al respecto.

Habitualmente son de Entre Rios , o tambien de la zona (san pedro etc.) , se comercializa por cuartos de kilo.